tonne de matière sèche

Une algue qui sort de la mer est de l'eau à environ 90 % : dix tonnes humides donnent une tonne sèche. Tout comptage de carbone se fait en matière sèche, dont 30 % environ est du carbone chez les grandes algues marines, chargées de sel et de minéraux, contre près de 50 % chez le bois et chez les microalgues de culture. Une tonne d'algue de mer séchée ne vaut donc qu'à peu près une tonne de CO2, quand une tonne de bois sec en vaut près de deux. C'est ce facteur dix, puis ce facteur deux, qui disparaissent quand un plan aligne des tonnes humides et des tonnes séchées dans le même tableau.